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新橋B3是著名新橋集團底下的義式餐廳。

竹北的新橋燒肉從開幕以來呼聲一直都滿高的，連帶影響了新橋B3的名氣~也一直把新橋B3放在口袋名單中！找了一個假日的晚上去嘗鮮~位置就在新竹大遠百後門的正對面，店面不大，不過滿好找的

當天有事先預約，被安排到1F的用餐區

比起靠近門口的﹑，噪音干擾相對減少了（越往門口，自動門開開關關加上開放式廚房、樓上傳下來的聲音...）其實滿吵雜的!畢竟空間有限，座位都坐滿時，顯得略為擁擠

菜單滿多樣化的，義大利麵、燉飯、早午餐、甜點組合都有

也說明了B3的Breakfast、Brunch、Bistro，什麼時段來都有組合供餐

點的三樣餐點都是人氣推薦，其中有一樣燉飯+80元享有每日附湯/沙拉/起士軟法

只有蘑菇濃湯覺得還不錯，沙拉和麵包很普通

茄汁海鮮燉飯$290 店家點餐時有事先詢問，喜歡顆粒或稀一點的口感，個人是偏好軟而無顆粒感的，滿符合想像中的要求！而且茄汁味道有出來，海味又不過重。配料的蝦子、四季豆、甜椒、九孔、大蒜灑上起士粉後，好吃！

微炙干貝鮭魚青醬燉飯$320 燉飯料理都滿推的~同樣也是甜椒切丁、鮭魚和干貝給的很大方，擺盤看起來色彩多變，青醬口味有的吃到最後很膩，但這道不會，吃完仍有意猶未盡的fu~

友人點的早午餐系列~主廚香煎沙朗牛排$390  附飲料果汁/鬆餅 +50元餐後飲料可任選 美式coffee/柚子紅茶

沙朗牛排的分量真是不容小覷~肉質也符合沙朗的軟嫩又帶點嫩筋，配餐附的歐姆蛋、杏鮑菇、馬鈴薯都讚不絕口，完全超乎預期的滿意

鬆餅剛好賣完，選用其它的麵包替代

廁所旁的綠葉植物

整體而言，點的三樣餐點都有滿意，尤其在早午餐的牛排，給的份量真的很夠力！絕對有飽餐一頓的感覺～燉飯類雖然份量偏少，料理還算有用心，下次還會想來嚐試其他種類的喔！

附上資訊

地址：新竹市北區勝利路195號

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電話：03 527 7695

營業時間：平日 10:00-22:00

               假日 08:00-22:30