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2014.02  經過美食達人推薦，我們來到了位於 宜蘭冬山鄉的「錢塘江餐飲工藝會館」，本來想去「玻璃屋」，但是預約滿了，第二選擇就選定這裡。

於是我們打電話預約四人，電話中，由於無菜單料理，所以服務人員有問我們要600/800/1000 哪種價位的餐點，我們問可以用每個人不同價位嗎？服務人員說沒辦法，因此我們四人決定一個人800元的餐點。

 

先來看門口，都是落地窗，晚上拍起來很漂亮，也很有氣氛

       

 

四個人用一大桌吃飯，心想會不會太浪費了

   

 

由於無菜單，以下菜名是由同行的美食達人所命名

第一、二道菜「櫻桃鴨佐香凍果醋、鮑魚搭配鮮果佐塔塔醬」：一上菜被嚇到了，吃的東西沒很大，倒是裝的東西大到桌子一半都被擺滿了

   

 

近照來二張：東西很好吃

 

 

 

第三道「龍鬚糖和風生菜沙拉」：很特別沙拉上面還有龍鬚糖，視覺效果很漂亮而且裝的器皿跟臉盆一樣大，

也是一樣好吃

  

 

第四道「中合生魚片拼盤」：生魚片、蟹肉棒、甜黑豆、淡菜、榨菜....等，也是一樣上來的菜超大超華麗的，好吃更不在話下，發現桌子四個人用一點

也不會浪費，因為盤子都級大的

 

再來個近照：

裝飾的鮮花很美

   

魚頭後來會變一道菜

 

       

  

 

第五道「猴頭菇黃金硯養生湯」：湯很清甜好喝，不油不膩

 

 

各位看倌不知道這有多大，來放一個杯子在旁邊比一下就知道了

 

 

第六道「紫米黃金蝦烤飯」：好吃，飯弄得很香，左邊是有辡味的粉，吃到這其實有一點點飽了

 

 

第七道「小羊煎肉佐紅酒醬汁」：超讚、超好吃，羊肉很嫩很香而且沒腥味

 

 

第八道「日式紅蟳扇貝牛奶鍋」：湯頭很鮮甜好喝，海鮮非常的新鮮，撈料時還發現「烏龍麵」，這根本

就是要讓我們的肚子滿載而歸。

  

 

第九道「酥炸草蝦佐主廚特醬汁」：也是好吃，不過快吃不下了

  

 

第十道「三星蔥焗烤螺肉」：味道蠻特別的，說不太上來，不過不會難吃，裡面有螺肉、水果

 

 

第十一道「水煮鮭魚頭」：魚肉很鮮甜，很入味

 

 

第十二道「避風糖軟殼蟹」：軟殼蟹炸得又酥又脆，而且辡得夠味，菜的裝飾也是美侖美煥

 

  

 

第十三道「芒果奶酪 蘋果醋」：算中上，也是不錯吃

 

 

整體而言CP值超高，每一道菜都讓我們有視覺上的享受，跟大家常接觸到的某集團，感覺非常不一樣，個人覺得

「錢塘江」大勝這個集團，因為某集團的吃法很制式，有點沒新鮮感了。「錢塘江」加完服務費1個人880元

，真的是物超所值，菜色豐富，擺設驚喜、華麗，好吃致極，大推這家。

 

「錢塘江餐飲工藝會館」
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路90巷61-1號
電話：(03)961-1099
網址：http://www.moneywater.com.tw/about.html
可否刷卡：否
一成服務費：要