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(首圖的烤鴨光看就讓人想再吃一次~~口水直流~~)

愛吃肥滋滋脆皮烤鴨的人請注意～～這篇幾乎是新竹美食必讀篇！

草根廚房餐廳位在新竹市郊區地帶，從市區去要從明湖路方向一路開就會到，國道3號來則是茄苳交流道出口下，看到一間紅磚古厝就是了！

是說這種名店開在這位置頗好，路邊還算好停車，只是越晚來就要越往上停，要走比較遠就是～

草根廚房門口貼滿了標語，要提醒大家的是吃烤鴨都必須事先預訂的，就算前一天改成要多一隻鴨，也是沒辦法的喔

外頭的水生植物

大廳內擺放許多古早味的東西，好像進入細說台灣的拍片現場，連古早竹編的嬰兒床都有哩

硬的木桌椅

1F有隔開一桌半開放包廂的座位

我們被安排到3F用餐，採光挺好的，每到假日總是高朋滿座

桌上已備好特製的甜麵醬，包上青蔥和小黃瓜，已經有點迫不急待想嚐嚐那滋味了

我們是點桌菜的，一桌6600含服務費，菜色都是由草根廚房自己搭配，適合10人量

「三色拼盤」炭烤烏魚子、五味中卷，組合起來挺開胃的

「蟹黃魚翅海鮮羹」這鍋超大一盆，份量十足，裡頭的佐料非常多

「干燒海大蝦」整隻都可以吃，蝦殼有裹粉酥炸起來更酥脆了

接下來的重頭戲，烤鴨切片前會有桌邊服務，師傅一來先把鴨頭砍了-__-

接下來俐落的把鴨皮切成薄片

還有中間的鴨肉也分別切成好幾小塊

搭配鴨肉的麵餅皮

「極品烤鴨切盤」烤鴨的表皮烤油滋滋水亮亮，咬下去那滋味更不用說了！皮還會出水呢！超級讚的～連長輩都說不輸五星級飯店弄的

一般烤鴨的吃法：一塊鴨肉、一片皮、一條小黃瓜和青蔥，沾點甜麵醬，這道脆皮烤鴨完全滿分阿！

「草根豬肋排」完全出乎意外的好吃，原來有名的不只烤鴨，連豬肋的口感都很讚，上面一層淋的是蜂蜜芥末，醬汁甜而不膩，豬肋排軟嫩好吞！

「清蒸海上鮮」魚表現得中規中矩，肉質還算嫩，切成平趟狀連帶把骨頭都去掉了！

「XO醬爆香脆」炒的非常下飯，口味偏重，料也實在，即使飽了還是拼命夾往嘴裡塞

「酸白菜火鍋」這鍋端上來幾乎每個人都攤平了，都只有喝湯，剩下都打包了！湯頭是酸白菜的味道，煮越久會越酸喔　

「鮮蝦鴨肉鬆」鴨鬆搭配蘿美生菜，生菜雖不好盛裝，吃起來倒是挺清脆的，鴨鬆拌的大蘿蔔，雖然沒有荸薺的脆感，但整體還算不錯　　

吃之前記得攪拌，味道才會出來

「百合玉水蓮」炒水蓮也是一大盆，裡頭有些百合，整體吃起來清新鮮脆，滿舒服的

「芋泥鍋餅」甜點外酥內軟，甜度適中，完美的ending!

總結：

草根廚房餐廳一直以來以鴨聞名整個新竹地區，終於有機會來試試，果然久仰大名，非常值得一吃！初訪吃合菜感到非常滿意，重點是吃到酸白菜火鍋就很飽了，剩下的還可以外帶，長輩們最愛這一味。下次還會想再吃極品烤鴨，單點其他菜色。

附上資訊

草根廚房餐廳

地址：新竹市東區柴橋路350號

電話：03 520 0351

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（星期一公休）