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(首圖的烤鴨光看就讓人想再吃一次~~口水直流~~)

1138956090.jpg愛吃肥滋滋脆皮烤鴨的人請注意~~這篇幾乎是新竹美食必讀篇!

草根廚房餐廳位在新竹市郊區地帶,從市區去要從明湖路方向一路開就會到,國道3號來則是茄苳交流道出口下,看到一間紅磚古厝就是了!

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是說這種名店開在這位置頗好,路邊還算好停車,只是越晚來就要越往上停,要走比較遠就是~

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草根廚房門口貼滿了標語,要提醒大家的是吃烤鴨都必須事先預訂的,就算前一天改成要多一隻鴨,也是沒辦法的喔

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外頭的水生植物

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大廳內擺放許多古早味的東西,好像進入細說台灣的拍片現場,連古早竹編的嬰兒床都有哩

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硬的木桌椅

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1F有隔開一桌半開放包廂的座位

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我們被安排到3F用餐,採光挺好的,每到假日總是高朋滿座

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桌上已備好特製的甜麵醬,包上青蔥和小黃瓜,已經有點迫不急待想嚐嚐那滋味了

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我們是點桌菜的,一桌6600含服務費,菜色都是由草根廚房自己搭配,適合10人量

三色拼盤」炭烤烏魚子、五味中卷,組合起來挺開胃的

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蟹黃魚翅海鮮羹這鍋超大一盆,份量十足,裡頭的佐料非常多

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干燒海大蝦」整隻都可以吃,蝦殼有裹粉酥炸起來更酥脆了

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接下來的重頭戲,烤鴨切片前會有桌邊服務,師傅一來先把鴨頭砍了-__-

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接下來俐落的把鴨皮切成薄片

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還有中間的鴨肉也分別切成好幾小塊

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搭配鴨肉的麵餅皮

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極品烤鴨切盤」烤鴨的表皮烤油滋滋水亮亮,咬下去那滋味更不用說了!皮還會出水呢!超級讚的~連長輩都說不輸五星級飯店弄的

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一般烤鴨的吃法:一塊鴨肉、一片皮、一條小黃瓜和青蔥,沾點甜麵醬,這道脆皮烤鴨完全滿分阿!

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草根豬肋排」完全出乎意外的好吃,原來有名的不只烤鴨,連豬肋的口感都很讚,上面一層淋的是蜂蜜芥末,醬汁甜而不膩,豬肋排軟嫩好吞!

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清蒸海上鮮」魚表現得中規中矩,肉質還算嫩,切成平趟狀連帶把骨頭都去掉了!

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XO醬爆香脆」炒的非常下飯,口味偏重,料也實在,即使飽了還是拼命夾往嘴裡塞

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酸白菜火鍋」這鍋端上來幾乎每個人都攤平了,都只有喝湯,剩下都打包了!湯頭是酸白菜的味道,煮越久會越酸喔 

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鮮蝦鴨肉鬆」鴨鬆搭配蘿美生菜,生菜雖不好盛裝,吃起來倒是挺清脆的,鴨鬆拌的大蘿蔔,雖然沒有荸薺的脆感,但整體還算不錯  

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吃之前記得攪拌,味道才會出來

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百合玉水蓮」炒水蓮也是一大盆,裡頭有些百合,整體吃起來清新鮮脆,滿舒服的

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芋泥鍋餅」甜點外酥內軟,甜度適中,完美的ending!

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總結:

草根廚房餐廳一直以來以鴨聞名整個新竹地區,終於有機會來試試,果然久仰大名,非常值得一吃!初訪吃合菜感到非常滿意,重點是吃到酸白菜火鍋就很飽了,剩下的還可以外帶,長輩們最愛這一味。下次還會想再吃極品烤鴨,單點其他菜色。

 

 

1138955635.jpg附上資訊

草根廚房餐廳

地址:新竹市東區柴橋路350號



 

電話:03 520 0351

營業時間:11:30–14:0017:30–21:00(星期一公休)

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