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湖口火車站前有一間臭豆腐,小小的攤販沒有招牌,騎樓下擺個幾張桌子就開始做生意至今有50年頭~

都是同一位阿婆一手包辦,所以大家都叫這家店為「阿婆臭豆腐

這家「阿婆臭豆腐」可是很多在地湖口人懷念的滋味~從小學吃到長大上班,結婚後還不忘帶太太一同來分享這間有名的臭豆腐。


當天是假日的夜晚,看到孫輩的出來幫忙,祖孫忙著張羅著攤販畫面看起來頗為溫馨生動的

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金黃色的臭豆腐在油鍋裡炸的滋滋作響,不禁開啟了宵夜的味蕾

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一鍋鍋待炸臭豆腐

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泡菜都是阿婆自製的

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桌上有醬油和辣椒醬備用

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端上桌時燒燙燙的,因為是第一次在現場吃,和悶過外帶的味道就是不一樣~建議要另加辣椒醬和醬油才夠味,阿婆自製的泡菜果真銘不虛傳,偏台式口感的泡菜切成細碎狀,清脆偏甜,單吃也滿開胃的!

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蒜泥原本就入在臭豆腐裡,特別拍了剖半過後的臭豆腐,外殼不至於炸的太硬,咬下時還存有豆腐內的嫩度,唯一可惜的是少了蔥,要不會給他滿分吧

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阿婆年輕做到老,愛吃台式臭豆腐的人絕對不能少吃這一味~

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1138955635.jpg附上資訊

地址:新竹縣湖口鄉民權街和中正一路交叉路口,大約民權街23號左右騎樓前(對面為源興鐘錶行)



電話:無

價位:45元/盤

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kitty_chiu 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • doubleshe116
  • 看起來好讚!
    下次去新竹也要吃~
    ((超愛臭豆腐
  • 我們臭味相投 哈哈

    kitty_chiu 於 2015/12/17 19:58 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 臭豆腐也,好久沒吃了(流口水.....)^^
  • 臭豆腐很難很久沒吃~偶爾就會想吃一下

    kitty_chiu 於 2015/12/20 22:13 回覆

  • 訪客
  • 蔥花是30幾年前沒有香菜時的替代品,最早以前阿婆臭豆腐是沒有泡菜的。